Stitch your life =^.^=

I'm strong on the surface...

le 22/06/2008 à 16h48
...Not all the way through
I've never been perfect"
(Linkin Park)


Oui mais Non. C'est comme ça.


J'comprends, mais j'comprends pas.

Ca me bouffe et pourtant c'est ridicule. Et j'pense pas que cela puisse être compris par certaines cibles.

Y'a des choses qui sont humaines, des choses qui sont certaines, des choses qui sont plus ou moins acquises. Puis y'a ces variables. Ces choses que les limites ne connaissent pas. Ces choses qui varient selon les expériences, selon les sentiments, selon les vécus... Selon nous-même en fait.

J'y travaille, je prends soin de ne pas faire imploser ces variables, et pourtant. Mais je me retient. Parce qu'il s'agirait alors d'une incompréhension et deviendrai explosive. J'ai tenté. J'ai esquissé. J'ai résisté. Puis j'ai lâché.

J'ai eu un accompagné d'une certaine amertume. De cette nouvelle entrée dans le tableau qui me désespère. Qui me fait peur. Me fait craindre.
Et comme le tout reste combiné, que tout coïncide, j'ai bien peur que ce , je ne l'ai eu qu'à cause de la raison de l'amertume.

Un moyen de rassurer, de faire taire. D'acquérir. Mais si à chaque fois ce sourire vient à cause d'une variable... Que cela voudrait-il dire ?

Il s'agirait de nouvelles données de craintes.

Je n'aime pas les mises en avant. Les regards vers le ciel. Je n'aime pas les podium. Je n'aime pas les devants de la scène pour ce genre de données...

J'ai toujours estimé qu'en critiquant quelque chose (bien ou mal) on participait à sa vie. Et que pour éviter de lui donner de l'importance, de le laisser dans l'indifférence, il fallait simplement ne pas en parler, ne pas se faire remarquer. Le terrer dans le silence.

Il n'y a rien de pire que le silence.

Les critiques même très désagréables donnent de l'importance. Qu'importent les mots, qu'importent les conditions, qu'importent les faits.

Moi, ça me fait mal. Mal de constater cette existence. Mal de constater l'évolution  "positive" de la chose. Mal de voir cette donnée changer de statut. Et surtout...

Mal de la voir prendre quelques instants, des ailes.

Smoothie Fruits Rouges

le 21/06/2008 à 12h34

J'aime trop les smoothies, et j'avais trop envie d'en faire un moi-même. Hier j'ai essayé au gré de mes envies et ça a fonctionné du tonnerre ^^.


Des Fraises
Des Framboises
Des Cerises et leur sirop
Une Banane (pour le velouté)

Sans sucres ajoutés ^^.


C'est troooooop bon, on en a même repris au ptit déj ce matin, cocktail énergétique assuré pour démarrer du bon pied ^^.

http://img516.imageshack.us/img516/393/photo006ty3.jpg

J'y suis presque :D

le 19/06/2008 à 21h04
BONNE NOUVELLE


Ce matin, agacée, j'ai envoyé un mail au secrétariat de l'école. Cet après-midi le responsable m'a appelée pour me dire qu'ils avaient eu plus de retard que prévu dans les corrections mais que mon dossier était corrigé...

ET ADMIS ^^

Mais Cool, c'est pas fini, pour être réellement admise à l'école, je dois passer des oraux pour défendre mon travail le 1er ou le 8 juillet (date à définir). Mais je considère cette étape comme mon point fort (en cours ou en entreprise, mon book a toujours séduit !).
Donc ca sera les doigts dans le nez, même si je reste les pieds sur Terre, rien n'est encore joué...

N'empêche que du coup le mec était très content de m'avoir au téléphone, il a dit que cette demande de nouvelles "montrait ma forte motivation"




Mais quel soulagement !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Milkshaaaaaaaaaaaaaaaake

le 17/06/2008 à 20h11




Miaaaaaaaaammm

Avec 300 grammes de belles fraises fraîches
100 grammes de fromage blanc
Un peu de sucre
Et 500 ml de lait...

Je suis montée au Paradis ^^

Avec beaucoup de retard...

le 16/06/2008 à 22h27
Bon voilà il est temps de faire un gros article récapitulatif pour mon annif...

J'ai été plus que jamais gâtée ^^.

Vous avez déjà vu ce que j'ai eu de ma vitamine pour mon annif, donc je vais pas radoter lol.

La cuisine a envahi mon blog car j'ai aussi eu un livre pour faire les burgers maison... (Si y'a pas un message subliminal la dedans... Ptdr) - Merci Tony ^^

http://img363.imageshack.us/img363/8905/dscn0010dy7.jpg


Pour accompagner les soirées burgers, j'ai eu un truc que je voulais depuis pas mal de temps... Un BLENDER !!! Rouge métalisé en plus (trop beau ^^, il trône avec fierté sur le bar !) - Merci Véronique, Philippe et Estelle ^^

http://img166.imageshack.us/img166/6190/dscn0011wy4.jpg

Et pour se souvenir de ces soirées j'ai eu un appareil photo, et je suis déjà ACCRO au mode MACRO qui me manquait tant sur mon vieux coucou... (mais jpeux pas le prendre lui même en photo du coup je sors une photo du net) - Merci Soeurette ^^

http://www.sanalmarketim.com/_prod/_img/m/667d2da922_COOLPIX-S500B.jpg

Et sinon grâce à ma maman et à ma tata j'ai pu enfin assouvir ma soif de Dr House, j'ai pu acheter la saison 2 et la saison 3 !!!!!!!!

http://img106.imageshack.us/img106/5697/dscn0012lw1.jpg

Petit plaisir perso, avec ma première paie complète de ma vie je me suis offert l'ipod shuffle rouge (mon ancien, l'argenté commençait a s'essouffler....)


Et ma cousine a eu plus de chance que ma tante, aux jeux a gratter qu'elle m'a envoyé j'ai gagné 17 euros qui m'ont quasiment remboursé le vase que j'ai du acheter pour contenir mon bouquet de fleurs lol ^^.

Merci à tous ceux qui me l'ont souhaité, que ce soit par sms, téléphone, msn, mail, forum.... Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ^^.

Pains à burgers (buns)

le 13/06/2008 à 21h47

Et pour finir en beauté, les pains à burger, et là aussi je les ai parfaitement réussis ^^. J'adoooooooooore, en plus c'est tellement bon que vous pouvez vous en servir pour manger autre chose... En fait les buns ne sont rien d'autres que des pains briochés au lait... Recette à retenir pour petits déjeuners authentiques ^^.


Pains à Burgers (buns)

Préparation: 10 minutes
Repos de la pâte: 50 minutes au chaud
Cuisson: 15 min traditionnel, 10 chaleur tournante, 210°
Budget: *


360 grammes de farine
200 ml de lait
10 gr de levure de boulanger
15 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 càc de jus de citron
20 gramme de beurre ramoli
Graines de sésames, pavot, tournesol...


Dans un saladier, mélanger la farine avec le lait tiède, ajoutez la levure, le sucre, le sel, le jus de citron et le beurre.
Bien mélanger.

Pétrir le tout pendant 5 minutes à la main. La pâte est prête lorsqu'elle se décolle facilement des doigts. Si jamais c'est trop gras, rajoutez un peu de farine.

Diviser la pâte en plusieurs boules (taille à votre convenance ^^), et les disposer sur une grille de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Laissez les reposer 50 minutes à température ambiante, ils doivent normalement doubler de volume.

Préchauffez votre four à 210° à peu près 10 minutes avant d'enfourner vos pains.

Déposez un peu d'eau sur le dessus des boules, et ajoutez les graines que vous avez choisies.

Remplissez votre lèche-frite d'eau, et enfournez vos pains juste au dessus de la lèche-frite.

Cuisez 15 minutes au four traditionnel, et 10 minutes à chaleur tournante (plus efficace pour la cuisson des ces pains ^^), jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.


Mes remarques...

ETAPE 1

http://img77.imageshack.us/img77/301/burger1xp9.jpg

ETAPE 2

http://img252.imageshack.us/img252/5978/burger2yu6.jpg

ETAPE 3

http://img507.imageshack.us/img507/5210/burger3pa4.jpg


Miam, la prochaine fois je remplacerai le beurre par un peu d'huile d'olive pour faire une vraie pâte à pain genre pizza ^^.

Sauce Barbecue Maison ^^

le 13/06/2008 à 21h36

Bon toujours dans l'optique de faire une soirée burgers, 100% fait maison (ou presque, car j'ai pas encore un élevage de vaches et un abattoir à disposition...), j'ai tenté de réaliser ce soir la sauce barbecue maison.

Déjà à la base, moi je suis pas une fan de la sauce barbecue. J'aime bien, mais sans plus... Alors j'ai activement fait participer mon expert Special K. Nous sommes unanimes.... Ca déchire tout ^^.


Sauce Barbecue Maison

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Budget: **


1 oignon
1 gousse d'ail
1 càs d'huile d'olive
200 gr de concentré de tomates
3 càs de miel
1 càs de Moutarde Colman's Mustard
4 càs de sauce Worcestershire
10 cl de vin rouge
250ml de bouillon KUB de Maggi
Sel et poivre


Pelez l'oignon et l'émincer finement. Pelez l'ail et écrasez le.
Coupez les poivrons en petits dés.

Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajoutez l'ail et les poivrons.

Poursuivre la cuisson en ajoutant les ingrédients restants les uns après les autres, et laissez réduire à feu doux pendant 30 minutes environ.


Mes remarques...
La Colman's Mustard se trouve au même rayon que la sauce au nom imprononçable.
En goutant la sauce, je la trouvais pas assez relevée. Je l'ai relevée un peu avec une cuillère de moutarde de Dijon, mais je trouvais ça trop.
Résultat, j'y suis allée au pif: pour adoucir j'ai mis un peu de jus de citron et une pincée de paprika... Et parfait ^^. Le tour était joué ^^.
Elle est vraiment délicieuse cette sauce et clairement plus simple a faire que celle avec les tomates.
En ce qui me concerne, j'ai aussi ajouté un peu de miel en plus ^^. Mais elle reste assez liquide... Tant pis, elle est trop bonne ^^.

Si vous le souhaitez vous pouvez passer la sauce et enlever les morceaux,  mais perso je trouve ça encore meilleur avec le poivron qui croque sous la dent, à condition d'avoir fait des tout petits dés ^^.

Nothing...

le 12/06/2008 à 23h13
Toujours rien dans la boîte à lettres...

Veux savouar... Qu'importe le résultat... Mais z'veux être fixée...


Muffins Moelleuuux !

le 11/06/2008 à 21h39

Je crois que c'est un des premiers trucs que j'ai appris à cuisiner, c'est délicieux et bête comme chou ^^.


Muffins Fourrés Moelleux

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes à 200°
Budget: *


300 grammes de farine
150 grammes de sucre en poudre
140 grammes de pépites chocolat
60 grammes de beurre fondu
180 ml de lait
1 oeuf oeuf
1 sachet de levure


Mettez la farine, le sucre, et la levure dans un saladier. Mélangez.

Faites fondre le beurre et battez l'oeuf, et versez les dans le saladier. Ajoutez le lait et remuez vivement pour éviter les grumeaux ^^.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Beurrez votre moule à muffins et enfournez... 20 minutes à 200°.


Mes remarques...
Sur la photo, le chocolat est remplacé par des cerises ^^. Vous pouvez tout mettre dedans, et même faire fondre du chocolat pour faire des muffins total choco ^^.
En ce qui me concerne je remplace une partie du sucre blanc par du sucre roux, les muffins dorent plus vite ^^.

Ketchup Maison !

le 11/06/2008 à 21h28

Voilà pour mon anniversaire j'ai reçu un bouquin pour faire des Hamburgers maison, et dedans il y a plusieurs recettes pour réaliser soi même les sauces qu'on aime tous ^^.

J'ai testé la première ce soir, il manque quelques ajustements (trouver un moyen d'enlever les pépins !), mais au niveau du goût, c'est carrément délicieux ^^.

L'avantage c'est que si on garde le squelette de base on peut forcer plus ou moins sur certains ingrédients... Perso, j'ai mis un peu plus de Paprika. J'adoooooore !!


Sauce Ketchup Maison

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Budget: **


1 barquette de tomates cerises
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de ketchup ou concentré de tomates
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de Vinaigre Balsamique
1 cuillère à soupe de sucre roux en poudre
1 pincée de piment ou de paprika
Sel et Poivre


Couper les tomates cerises en deux.

Dans une casserole épaisse, faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter les tomates cerises. Laissez compoter quelques minutes.

Ajoutez tous les autres ingrédients, à doser aussi selon votre goût ^^.

Laissez compoter pendant une 15aine de minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien épais.

Egouttez la sauce pour enlever les pépins et la peau si ce n'est pas de votre goût.


Mes remarques...
La sauce au nom imprononçable se trouve dans les rayons épiceries du monde, au rayon British ^^. Ca vous servira dans d'autres préparations de sauces.


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